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Sopa de Feijão para o Inverno




Ingredientes - 2 ½ xícaras de feijão Tordilho (pronto) - 5 xícaras de caldo de galinha - 1 ½ colher de chá de extrato de tomate - 4 tomates picados - 1 colher de chá de coentro picado - 2 ½ cenouras fatiadas - 2 cebolas raladas - 1 ½ colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Frite a cebola e a cenoura na manteiga e junte os outros ingredientes. Deixe
ferver por uns 20 minutos em fogo baixo com a panela tampada. Espere esfriar e
bata no liquidificador. Leve novamente ao fogo, verifique o sal.